Una dolce pausa con la frutta.
Ingredienti:
5 cachi
Procedimento:
Lavare e tagliare i cachi a fettine sottili. (I cachi non devono essere maturi.)
Mettere le fette sulla carta da forno e lasciarle seccare nel forno (il mio era a legna) per 12-13 ore circa, rigirandole ogni tanto.
Se usate il forno normale non superate i 40gradi e lasciate lo sportello aperto quel tanto che basta per far passare l’aria , se invece usate l’essiccatore.. credo basti seguire le indicazioni. 😉
Cachi secchi diRomina Coppola è distribuito con Licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale.
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