Ingredienti:
340 gr di fiocchi di avena
50 g di farina di mandorle
400g di acqua
1 cucchiaino di lievito
1\2 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 cucchiaino di mesquite
1 cucchiaio di olio di cocco
2 banane
1\2cucchiaino di curcuma in polvere
Procedimento
Frulla i fiocchi di avena con le mandorle (se non hai la farina).
Versa in un recipiente e aggiungi il lievito, la vaniglia, il mesquite e la curcuma.
Sciogli l’olio di cocco e versalo sugli altri ingredienti, mescolando.
Frulla le banane con l’acqua (o latte di mandorle, ma fatto in casa).
Scalda la piastra e versa con un mestolo l’impasto.
Lascialo cuocere 7-8 minuti.
Accompagnali con yogurt di cocco, frutta, cioccolato crudo e tanto sciroppo di cocco.
