“Raw white chocolate.” (alle mandorle e pistacchio )
Quando hai la fortuna di lavorare insieme a persone che sono sempre aperte a nuove idee e sperimentazione e che accolgono con entusiasmo le novità, facendoti trovare il prodotto che per anni hai dovuto ordinare all estero, ecco che vengono fuori ricette straordinarie, cioè fuori dall’ordinario. 😬
Cioccolato bianco con farina di latte di cocco @gustovivobio.
La ricetta la trovate già nel mio ultimo libro. Oggi ho voluto dargli un nuovo tono, nuovi sapori, aromi particolari, ma di questo ne parleremo ai prossimi corsi.
