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STORIES  |  RICETTE

Sweet artisan storis racconta di storie dietro ad uno scatto.

Qui non troverete solo la ricetta, perché quello che è in foto non è solo frutto di calcoli, ma appartiene ad un determinato momento, si adorna di frutti di stagione e di mani che li raccolgono, esso è parte di un pensiero e vive grazie a colui che l’ha vissuto.

Sweet artisan stories racconta del sentimento, di quel momento in cui tutta la realtà li fuori si spegne per dare voce e vita a creazioni che fanno parte di una tradizione, a volte nascono da un bisogno di combattere per un ideale e tante altre volto solo per cercare conforto.

Al primo sguardo magari vedrete un dolce, ma in realtà dietro vi sono mille storie da raccontare.

Strudel salato ripieno di cipolla e patate

Non credevo di arrivare a cucinare piatti del genere, piatti che hanno in sè ingredienti che ho sempre rifiutato. Bene questo 2015 mi ha sconvolto la vita, anche e non solo, culinariamente (esiste questo termine?). Eccola la ricetta dello strudel con pasta sfoglia,...

Raw cake speziata con glassa ai frutti rossi

    Prove fotografiche, nuove aspettative, progetti per il futuro, voglia di migliorarsi, voglia di sperimentare su se stessi giorno per giorno, è quello a cui aspiro. Trasformarsi e ricrearsi, sbagliare, ma farlo con le proprie gambe. Condividere senza attesa,...

Semifreddo raw al cioccolato bianco e fichi

Passo dal blog giusto per farvi un saluto, dirvi che presto riprenderanno le attività e per augurarvi un buon inizio autunno. Non pubblico per ora nessuna ricetta, ma vi lascio questa foto e spero di rivedervi tutti presto. Intanto raccolgo la frutta che mi offre la...

Corso di pasticceria 16 giugno

Per chi non si trovasse già sotto l'ombrellone, eccoci con il corso di giugno. Con queste temperature ho pensato di fare ricette tipicamente estive ed uno smoothie con verdure e superfood per accompagnarci durante la preparazione dei dolci. La mousse cake è una torta...

Raw cake pere e caramello

RAWCAKE PERE E CARAMELLO Eccola, la tanto desiderata, tanto richiesta torta di pere e caramello. Avevo detto che non avrei mai dato la ricetta, ma visto che mi sono dimenticata di festeggiare i tre anni di blog ho pensato che questo potesse essere il modo migliore....

Crostata di farro con marmellata di susine

o, come la preferisco io, con marmellata di albicocche. ... Avevo scritto uno dei miei soliti post che poi ho deciso di cancellare, poiché come ho ripetuto spesso in questi giorni, a me stessa, ho già parlato troppo. Quindi oggi vi lascio il silenzio e questa crostata...

Muffin Extra fondenti

Oggi volevo condividere questi nuovi muffin che ho preparato per il locale. Stamattina guardavo tutta la produzione che alle 10 avevo già fatto e mi sono chiesta: ma quando ho iniziato a fare dolci? Avrei mai pensato di produrne cosi tanto? Era questo quello a cui...

Torta raw al cioccolato e arancia

Non ricordo neanche più quando ho scritto l'ultimo post. Lavorando praticamente tutti i giorni, mi manca il tempo solo di pensare che ho un blog e che magari potrei aggiornarlo. Eppure fabbrico torte ogni giorno. Basterebbe prendere la fotocamera, portarla a lavoro e...

Crostata ai mirtilli raw

Rieccomi dopo qualche settimana che non scrivo. Non ho deciso di abbandonare il blog, ho solo avuto poco, pochissimo tempo. Ultimamente la mia vita è cambiata completamente. Sono stata travolta e stravolta da nuove sensazioni, da nuovi pensieri, da una nuova visione...

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