Stories

STORIES  |  RICETTE

Sweet artisan storis racconta di storie dietro ad uno scatto.

Qui non troverete solo la ricetta, perché quello che è in foto non è solo frutto di calcoli, ma appartiene ad un determinato momento, si adorna di frutti di stagione e di mani che li raccolgono, esso è parte di un pensiero e vive grazie a colui che l’ha vissuto.

Sweet artisan stories racconta del sentimento, di quel momento in cui tutta la realtà li fuori si spegne per dare voce e vita a creazioni che fanno parte di una tradizione, a volte nascono da un bisogno di combattere per un ideale e tante altre volto solo per cercare conforto.

Al primo sguardo magari vedrete un dolce, ma in realtà dietro vi sono mille storie da raccontare.

Pancake Crudista

Ormai mi sono abituata a non fare più colazione la mattina e bermi quella tazza di acqua e limone è l'unica cosa che voglio. Un tempo però ero molto golosa di dolci (come tutti sapete) e i pancakes erano una delle mie colazioni preferite. Mi svegliavo con la voglia di...

La natura nel piatto

Ingredienti: 1 zucchina grande (le mie sono enormi) 1 avocado 1 friariello 12limone grande (i miei sono enormi) 2mazzetti di basilico (su per giu 20 foglie) 6-7 pomodori secchi Procedimento: Prima di tutto ho "spaghettato" le zucchine, ho spruzzato sopra un po' di...

Vellutata di frutti rossi e panna di cocco

In occasione dei 10 giorni crudisti organizzati da Aida, ho pensato di proporre questa vellutata fredda di frutti rossi. L'idea mi viene data da "the green kitchen" dove utilizzano frutti di bosco e una crema allo yogurt e io, ovviamente, l'ho voluta adattare alle mie...

Torta morbida al cioccolato ricoperta di pesche

Ingredienti: 150gr di farina 0 25gr di farina di riso 120gr di zucchero di canna 1cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato 1cucchiaio di farina di carruba 60gr di olio di semi 1cucchiaiono di aceto 20gr di cioccolato in scaglie 180gr di latte di soia vaniglia...

Estratto di pesca, carota, mele, limone e basilico!

"Il paradiso è uno stato interiore"- Arnold Ehret Da circa 3 giorni è venuta a stare da me la mia amica Francesca, la quale è rimasta affascinata dal posto in cui vivo. Tornando a casa inoltre ho ricominciato a mangiare crudo, a mangiare dall'orto, a mordere quelle...

Crostata fragole e crema

Ingredienti: 60gr di mandorle 250gr di farina di farro 80ml di malto di riso 60ml di olio di semi +20ml di olio di oliva 80 acqua 1/2bustina di lievito buccia di mezzo limone Ingredienti crema: 1 bicchiere di couscous bianco 3bicchieri di acqua 1cucchiaio di burro di...

Insalata di carote

Profumo d'estate, piedi nudi, uccelli che cinguettano, il canto dei grilli, il suono delle campane, la libertà di essere se stessi, l'addormentarsi sotto il ciliegio, raccogliere le ultime arance, osservare le lucciole che illuminano la notte buia della campagna.....

Budino crudo

Questa ricetta è venuta per caso. Stavo preparando un frullato di banane e guardandomi intorno ho deciso di aggiungerci i mirtilli e un po' di cacao crudo. Ho lasciato il frullato sul tavolo mentre facevo altre cose e quando l'ho ripreso mi sono resa conto che era...

Torta di mandorle, burro di cacao e albicocche

Oggi dopo un mese ripubblico un dolce cotto pregustando il sapore amaro di questi nuovi pensieri. Ingredienti: 150gr zucchero cocco 300gr mandorle 250gr farina 0 200grburro di cacao vaniglia 100ml di acqua 4 albicocche mandorle tritate mezza bustina lievito 80gr di...

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