Stories

STORIES  |  RICETTE

Sweet artisan storis racconta di storie dietro ad uno scatto.

Qui non troverete solo la ricetta, perché quello che è in foto non è solo frutto di calcoli, ma appartiene ad un determinato momento, si adorna di frutti di stagione e di mani che li raccolgono, esso è parte di un pensiero e vive grazie a colui che l’ha vissuto.

Sweet artisan stories racconta del sentimento, di quel momento in cui tutta la realtà li fuori si spegne per dare voce e vita a creazioni che fanno parte di una tradizione, a volte nascono da un bisogno di combattere per un ideale e tante altre volto solo per cercare conforto.

Al primo sguardo magari vedrete un dolce, ma in realtà dietro vi sono mille storie da raccontare.

Strawberrie coconut banana Ice Cream

Cosa c'è di più semplice e più gustoso di un gelato fatto di sola frutta? Ispirata da Kristina (fullyraw), la mia nuova guru del crudismo, ho voluto rifare, almeno in apparenza il gelato variegato ai frutti di bosco. Ho fatto, quindi, un gelato variegato alle fragole,...

Açai

Affondo il cucchiaino e al primo assaggio già ne sono perdutamente innamorata! Io-Ma è cioccolato? N-No, è açai! Io-Ma sa di cioccolato. N-E' questo il bello! Io-Cioè, mi stai dicendo che posso mangiare il cioccolato senza mangiare cioccolato, mangiando invece un...

Cubetti fondenti al burro di nocciole

Ho creato questi cubetti a partire da ingredienti base come nocciole, burro di cacao, cacao, vaniglia e sciroppo d'acero. Misure e miscugli che hanno dato vita ad un dolce, semplice d'aspetto ma dal gusto prorompente. Ingredienti: 60gr di nocciole 50gr di burro di...

Crumble bars

Crumble bars « Chell ch’è stato è stato... basta, ricomincio da tre... Da zero!... Eh?... Da zero: ricomincio da zero. Nossignore, ricomincio da... cioè... tre cose me so' riuscite dint'a vita, pecché aggia perdere pure chest? Aggia ricomincià da zero? Da tre! » Non...

Cavoli marinati

Vi ricordate la foto del cavolo? Insomma, la modella è sempre la stessa, il cavolo no, ma tra un dolcetto e un altro, ecco che compare quella foto del cavolo, tra le mani della mia bellissima raw vegan modella. Adoro questo piatto. Adoro come un semplice cavolo può...

Peach Pie

Metti un pomeriggio di pioggia, il fuoco acceso, una tazza fumante tra le mani e fuori dalla finestra le montagne. Ingredienti: 60gr di nocciole 250gr di farina di farro 80ml di malto di riso 80ml di olio di oliva (dal sapore neutro, altrimenti usate 60 olio di semi e...

Raw banana coconut chocolate pie (with tahini caramel)

Fluisci quanto più ti è possibile, in modo selvaggio. Non credere ai limiti, e non permettere a nessuno di confinarti, per nessun motivo. Non permettere mai a nulla di diventare una tua prigionia. Continua a fluire, a muoverti, a scorrere; più sei simile a un fiume,...

Obiettivi e obiettivi

Oggi condivido con voi una foto che ha in se tre elementi fondamentali. Il primo è colei che ha in mano il cavolfiore, che fino a qualche settimana fa era solo una "sconosciuta" in chat che è riuscita a farmi rendere conto che molti miei raggionamenti mi facevano solo...

Salame al cioccolato raw con pistacchi

"Ma l'irrequieto vento del nord non era ancora soddisfatto. Parlava a Vianne di città ancora da visitare, amici bisognosi da scoprire, battaglie da combattere..." . La ricettta è praticamente simile a questa, ma con l'aggiunta di pistacchi tritati, di due cucchiai di...

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