Un libro di racconti dietro ad uno scatto, un libro di cucina che mette in risalto quella parte che non viene mai narrata: le mani, il cuore e i pensieri di chi realizza la ricetta. Un libro di ricette dolci, dolci raccontati, dolci casalinghi, dolci che fanno parte della vita quotidiana, dolci immortalati in scatti che rappresentano pienamente l’essenza romantica e culinaria dell’autrice. Vi siete mai chiesti come nasce un dolce?
Nasce da un’emozione, da uno stato d’animo. Nasce nel momento in cui lo si è immaginato. Nasce in quella sensazione di tristezza, nasce nel bisogno di conforto. E vive per un attimo nella sua bellezza, ed è in quel momento che avviene lo scatto. Ogni scatto serve a imprimere ciò che nel tempo non dura. Rimane il ricordo attraverso una fotografia, in bocca l’aroma e qualche parole da leggere.

Non mi avete più vista sul blog e in effetti l’ultimo post parlava di primavera.
Cosa c’è dopo la primavera? L’estate! E io questa estate mi sono buttata completamente nel mondo raw. Dopo tre mesi di crudismo, in cui oltre alla frutta e verdura cruda, mi sono sbizzarrita a creare sempre nuovi piatti raw per i miei pasti, è nato questo e-book!
L’ho voluto chiamare “my summer is raw”, perché all’interno troverete tutte ricette ideali per l’estate. Non troverete macedonie o fotografia di frutta o tutto quello che secondo me, sono i pasti fondamentali da fare (Tipo un’anguria :D), ma ho selezionato ricette un pochino più elaborate che accontentino anche il palato dei più scettici. Avendo avuto a disposizione prodotti Gustovivo, troverete anche ingredienti più particolari, superfood, e tanti altri di cui non potrete più fare a meno. La prefazione dell’ebook è di Gustovivo. Spero vi piaccia.

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“Sugarless” è un libro di ricette dolci prive di ingredienti di origine animale e spesso preparate senza zucchero, il ricettario è suddiviso in quattro capitoli dedicati al susseguirsi delle quattro stagioni. Ogni ricetta raccoglie gli ingredienti di stagione ed è accompagnata da uno scatto fotografico dell’autrice. Attraverso le numerose fotografie, i colori ed i sapori, che scandiscono lo scorrere del tempo, Romina ci racconta una storia di cucina naturale con una torta, un muffin o un gelato.

Autrice del libro “Sugarless”, Romina Coppola ci propone un nuovo ricettario di dolci e dessert a base di ingredienti vegetali, questa volta senza cottura. Attraverso l’utilizzo delle tecniche della cucina crudista, ampiamente spiegate in questo volume, con queste 80 ricette si imparerà a preparare gelati, budini e creme fino ad affrontare preparazioni più sorprendenti come i pancakes e i biscotti per la colazione, i millefoglie i pasticcini e le torte farcite. Ogni ricetta è stata fotografata dall’autrice.

Dopo un anno dalla pubblicazione di Sugarless, ecco una nuova versione uscita in Germania, edita “Edition Fackeltrager”! I contenuti sono gli stessi, ma nelle mani sembra  di avere un nuovo libro con una grafica molto giovanile, piena di colori e ovviamente tutto scritto in tedesco.

Il libro nasce da un incontro fatto con alcune persone che si occupano di commercio equo e solidale. Quel giorno pensammo di fare un libro di ricette al cioccolato “etiche e solidali”,che rispettassero le esigenze di entrambe le parti. Alcune ricette le ho ripescate dai miei vecchi archivi, altre le ho fatte e pubblicate quando lavoravo per il libro e alcune invece sono inedite.