BOOK

Non mi avete più vista sul blog e in effetti l’ultimo post parlava di primavera.
Cosa c’è dopo la primavera? L’estate! E io questa estate mi sono buttata completamente nel mondo raw. Dopo tre mesi di crudismo, in cui oltre alla frutta e verdura cruda, mi sono sbizzarrita a creare sempre nuovi piatti raw per i miei pasti, è nato questo e-book!
L’ho voluto chiamare “my summer is raw”, perché all’interno troverete tutte ricette ideali per l’estate. Non troverete macedonie o fotografia di frutta o tutto quello che secondo me, sono i pasti fondamentali da fare (Tipo un’anguria :D), ma ho selezionato ricette un pochino più elaborate che accontentino anche il palato dei più scettici. Avendo avuto a disposizione prodotti Gustovivo, troverete anche ingredienti più particolari, superfood, e tanti altri di cui non potrete più fare a meno. La prefazione dell’ebook è di Gustovivo. Spero vi piaccia.

 

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“Sugarless” è un libro di ricette dolci prive di ingredienti di origine animale e spesso preparate senza zucchero, il ricettario è suddiviso in quattro capitoli dedicati al susseguirsi delle quattro stagioni. Ogni ricetta raccoglie gli ingredienti di stagione ed è accompagnata da uno scatto fotografico dell’autrice. Attraverso le numerose fotografie, i colori ed i sapori, che scandiscono lo scorrere del tempo, Romina ci racconta una storia di cucina naturale con una torta, un muffin o un gelato.
Autrice del libro “Sugarless”, Romina Coppola ci propone un nuovo ricettario di dolci e dessert a base di ingredienti vegetali, questa volta senza cottura. Attraverso l’utilizzo delle tecniche della cucina crudista, ampiamente spiegate in questo volume, con queste 80 ricette si imparerà a preparare gelati, budini e creme fino ad affrontare preparazioni più sorprendenti come i pancakes e i biscotti per la colazione, i millefoglie i pasticcini e le torte farcite. Ogni ricetta è stata fotografata dall’autrice.
Dopo un anno dalla pubblicazione di Sugarless, ecco una nuova versione uscita in Germania, edita “Edition Fackeltrager”! I contenuti sono gli stessi, ma nelle mani sembra  di avere un nuovo libro con una grafica molto giovanile, piena di colori e ovviamente tutto scritto in tedesco.
Il libro nasce da un incontro fatto con alcune persone che si occupano di commercio equo e solidale. Quel giorno pensammo di fare un libro di ricette al cioccolato “etiche e solidali”,che rispettassero le esigenze di entrambe le parti. Alcune ricette le ho ripescate dai miei vecchi archivi, altre le ho fatte e pubblicate quando lavoravo per il libro e alcune invece sono inedite.