Quando ho deciso di cambiare nome, ho deciso anche di cambiare approccio. Non volevo più fare ricette “salutari” o non salutari, ricette “senza” o ricette “con” ingredienti poco sani. Col tempo ho iniziato a riflettere su cosa fosse salutare e cosa lo fosse meno. Salutare è sinonimo di dimagrire? Ho iniziato in un momento in cui cucinavo cose che secondo la mia mente, o quel che leggevo allora, non portassero disturbi o kg in più. Ho sempre cercato di informare coloro che mi seguivano dei miei percorsi sia alimentari sia che riguardassero la mia vita personale. Col tempo ho smesso di parlarne, un po’ perché ci si racconta spesso nei momenti in cui si cercano risposte e un po’ perché mi sono resa conto che non avevo la verità in mano, che la verità forse nessuno ce l ha, che ogni verità è giusta per ciascuno in una determinata fase della vita. Così ho smesso. Ho smesso di rispondere a chi mi chiedeva perché quella ricetta aveva così tanti grassi, o così pochi, perché lo zucchero o perché no, perché non usi questo ingrediente al posto di quest altro… e ho iniziato a concentrarmi su quel che più mi piace: fotografare, fotografare ciò che amo, fotografare ciò che creo, condividere momenti di vita, condividere ricette e smettere di farsi pippe. 😅
Sweet artisian stories è la mia evoluzione, a cui ancora non ho dato tanta cura, ma che piano piano sta uscendo allo scoperto.
