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STORIES  |  RICETTE

Welcome to my new website. Artisian sweet stories will be telling you the history behind each photoshoot. You will still find recipes with genuine and particular ingredients but also a brand new “sugarless”. Change is inevitable and I intend to support you in my transformation page by page.

Polpette raw

In foto vediamo delle polpette di lenticchie germogliate con chips di zucchine essiccate al sapore di...

raw chips e maionese

Questo sito ha bisogno di ricrearsi e per farlo io inizierei dai piatti. Approfittando del nuovo elettrodomestico arrivato in casa Sugarless, oggi vi propongo queste semplice ricetta con chips di verdure con una maionese di anacardi davvero particolare.   raw chips e...

Pavlova

Invogliata dalle molte ricette pubblicate ultimamente riguardo queste famose meringhe fatte con l'acqua dei ceci, ho deciso di provare anche io. Titubante e quasi incredula ho iniziato a montare l'acqua e come per magia mi si è formata una bella spuma densa. Poi ho...

Sweet as sugar

Dopo un anno dalla pubblicazione di Sugarless, ecco una nuova versione uscita in questi giorni in Germania, edita "Edition Fackeltrager"! I contenuti sono gli stessi, ma nelle mani sembra  di avere un nuovo libro con una grafica molto giovanile, piena di colori e...

Torta al cocco, glassa all'arancia con ripieno al cioccolato

Una torta ideale per un compleanno o semplicemente per soddisfare le voglie di dolce. Torta al cocco, glassa all'arancia con ripieno al cioccolato Prep time: 120 mins Cook time: 30 mins Total time: 2 hours 30 mins Serves: 12 persone Ingredients INGREDIENTI PER PAN DI...

Raw Mousse cake al cioccolato bianco e arancia

Dopo una serie di ricette "convenzionali" torno in me con le sperimentazioni raw.  Con queste temperature sarebbe più consono fare crostate o dolci lievitati da accompagnare ad una buona tisana, però visto che i miei alberi sono pieni di arance e, visto che volevo...

Patate alla paprica con aioli

Quest'estate sono sparita per un po'. Non ho più aggiornato il blog e non ho dato spiegazioni. Nel frattempo però continuavo a fotografare con l'idea di creare qualcosa di nuovo, in cui esporsi senza essere visibili. Oggi riprendo da dove avevo lasciato usando pezzi...

Happy Day

Ho fatto questo dolce in occasione del mesiversario di colei che da un po' di tempo rende speciale la mia vita. Torta al doppio cioccolato con mousse di cioccolato, glassa all'amarena e crema al burro...

SUGARLESS "sapori dolci di una cucina naturale" un anno dopo

Pancake banane e sciroppo d acero Vi è mai capitato di ritrovare una vecchia scatola, un vecchio album o un cassetto non aperto da tempo in cui ci sono immagini o aggetti che ti riportano alla mente situazioni e momenti dimenticati. Mi è capitato oggi ritrovando il...

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