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STORIES  |  RICETTE

Sweet artisan storis racconta di storie dietro ad uno scatto.

Qui non troverete solo la ricetta, perché quello che è in foto non è solo frutto di calcoli, ma appartiene ad un determinato momento, si adorna di frutti di stagione e di mani che li raccolgono, esso è parte di un pensiero e vive grazie a colui che l’ha vissuto.

Sweet artisan stories racconta del sentimento, di quel momento in cui tutta la realtà li fuori si spegne per dare voce e vita a creazioni che fanno parte di una tradizione, a volte nascono da un bisogno di combattere per un ideale e tante altre volto solo per cercare conforto.

Al primo sguardo magari vedrete un dolce, ma in realtà dietro vi sono mille storie da raccontare.

AUTUNNO IN VERANDA

Si dice che quando si desidera qualcosa bisogna vivere in modo che quella cosa sia già parte della nostra vita. In quella maniera tutto si compie, a volte senza neanche renderci conto che il nostro desiderio era già parte della nostra vita. A volte mi sembra di aver...

RAGU DI LENTICCHIE

Uno dei sughi che preferisco in assoluto è questo ragù di lenticchie. Mille sono le varianti che potete trovare in rete, ma io da sempre ho il mio modo di farlo. Mi piace che le lenticchie vengano schiacciate o frullate per ottenere quella consistenza...

RAW PASTRY

“La pasticceria crudista è pura esaltazione del gusto e stimola in maniera dirompente la nostra fantasia e creatività.” Queste le premesse per il workshop che terrò al @wavemarketfair dedicati al tema del #ilmondosensibile. Grazie a @ex_lavatoio anche io...

HUMMUS DI CANNELLINI

Ormai la notte, quando non dormo, guardo video su YouTube che parlano del legame mentale con l’alimentazione. Ho passato anni a seguire tabelle, calcoli, calorie, che il mio piatto fosse equilibrato secondo le linee guida della scienza. Tutto il mio...

DIETRO UN OBIETTIVO

Non ho mai amato essere fotografata. Ricordo le urla e i pianti fatti ai compleanni perché non volevo essere ritratta. Il motivo? Non era estetico o di noia. il problema era che io volevo stare dietro l’obiettivo. Agli occhi di mia madre è sempre sembrato...

OLTRE LO SCATTO

Oggi, mentre sistemavo le foto che ho scelto per il libro, mi appare questo scatto. Ho riso troppo. Avevo fatto alcune foto alla bambina, ma in realtà non mi ero resa conto che si fosse intrufolata in una delle mie. Come vi raccontavo, non sempre riesco a...

AUTOPRODUZIONE

Una delle cose che più amo dell’ autoproduzione è fare il cioccolato in casa. Basta capire come formare una base che si può arrivare a farlo con qualsiasi aroma, il dolcificante che si preferisce, farlo fondente, al latte o alle nocciole. In foto vi è la...

GALETTE ALLE PRUGNE

Le mie ricette preferite sono quelle che quando sei lì, che ti viene voglia di qualcosa di dolce e in casa non hai nulla ( anche per scelta perché sei a dieta), pensi: farina ce l’ ho? Sì! Olio di oliva? Sisi E l ‘acqua ce l’ho? Ovvio! Bene facciamo un...

ERBE AROMATICHE

Mi è capitato di vedere un video che parlava del legame della mente col cibo. Il medico intervistato spiegava come la mente influisca sul peso. Come i pensieri siano la chiave motrice del cambiamento e del perché si ingrassa e si dimagrisce oltre il puro...

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