Ho mangiato una fetta di questa torta seduta in un ristoranti vegan, mentre ero in viaggio per lavoro. Ricordo di aver pensato: che buona! Vorrei proprio avere la ricetta. Parlo con la proprietaria del locale che sorridendo mi fa: siti certo, la ricetta è di “sugarless”.
Non sono mai stata brava a essere, come in tanti dicono, la mia prima fan. Trovo sempre il difetto in tutto ciò che faccio.
Giudicarmi e osservarmi da fuori, a mia insaputa, con un parere positivo, mi ha fatto sorridere.
Una delle parti migliori di questo mestiere è che queste situazioni creano legami che ti portano a crescere, a conoscerti ogni giorno di più e a capire che forse dovresti preservare ciò che ti appartiene.
Oggi non vi do la ricetta, ma la inserirò in un pdf che ho in mente di fare da portare ai prossimi workshop.
Se intanto volete assaggiarla, vi consiglio di fare un giro in quel ristorantino. <3
